토마토의 놀라운 효능 - 몸에 좋은 이유 7가지 / 토마토 제철 / 토마토 고르는 법

안녕하세요 파리일공입니다.

 

토마토는 많은 사람들이 매일 먹는 식재료 중 하나지만, 많은 사람들은 토마토가 건강에 어떤 좋은 영향을 주는 지 정확하게 아는 경우가 드문 것 같습니다. 이 문서에서는 토마토가 어떤 놀라운 효능을 가지고 있는지 알아보겠습니다. 알고서 먹으면 더욱 맛있는 토마토! 지금 시작할께요!

 

토마토가 몸에 좋은 이유 7가지

토마토가 몸에 좋은 이유를 크게 나누어 보면 7가지 정도로 분류 할 수 있겠습니다.

 

안티에이징 - 젊게 살게 해주는 음식

안티에이징 음식 토마토

토마토는 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있는 과일 중 하나입니다. 그 중에서도 토마토가 가지고 있는 리코펜은 강력한 항산화 작용으로 자유라디칼을 제거하는 데 큰 역할을 합니다. 이러한 작용으로 인해, 피부 노화를 방지하고 피부 건강을 지키는 데 도움이 됩니다. 그리고 토마토를 생으로 먹는 것이 가장 효과적이지만, 요리에 사용하여도 많은 영양소를 섭취할 수 있습니다. 예를 들어, 토마토 소스나 스튜에 사용하거나, 샐러드에 올려 먹는 것도 좋은 방법입니다.

 

뼈 건강

뼈 건강에 좋은 토마토

의외라고 생각하실 지 모르겠지만, 토마토는 철분, 칼슘, 비타민 K 등이 풍부하게 함유되어 있어 뼈 건강에 좋은 식품입니다. 이러한 영양소가 풍부한 이유로, 토마토는 골다공증 예방에 효과적입니다. 또한, 토마토는 다양한 요리에 활용되므로 매일 적극적으로 섭취하기 쉬운 식품입니다. 토마토를 생으로 먹기 어려운 경우, 토마토 쥬스나 토마토 소스를 이용하여 섭취할 수도 있습니다. 모든 연령이 드시길 권하지만, 이러한 이유로, 토마토는 노년층에게 특히 추천되는 식품입니다.

 

혈압 조절

토마토의 잘 알려진 기능 가운데 하나가 바로 혈압 조절에 도움이 된다는 것입니다. 토마토는 혈압을 조절하는 데 도움이 되는 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히, 토마토에 함유된 칼륨은 고혈압 예방에 매우 효과적입니다. 또한, 토마토는 심장 건강을 지키는 데도 큰 역할을 합니다. 그렇기 때문에, 고혈압이나 심장 질환을 가지고 있는 분들은 매일 토마토를 꾸준히 섭취하여 건강한 삶을 유지하는 것이 좋습니다. 또한, 토마토는 항산화 작용을 하는 물질인 리코펜이 함유되어 있어 면역력을 높여주고, 노화를 방지하는 데도 효과적입니다. 이러한 이유로, 건강한 삶을 위해 토마토를 꾸준히 먹는 것이 좋습니다.

 

소화 개선

토마토는 건강에 좋은 식품입니다. 높은 수준의 식이섬유를 포함하고 있어 소화를 개선하고 변비 예방에 효과적입니다. 또한, 토마토는 소화기 질환을 예방하는 데도 큰 도움이 됩니다. 생 토마토가 가장 효과적인 이유는 생 토마토가 가장 많은 영양소를 가지고 있기 때문입니다. 생 토마토를 먹을 수 없는 경우, 통조림 토마토나 토마토 주스를 먹는 것도 좋은 대안이지만, 가능하다면 생 토마토를 먹어서 소화 개선효과를 높이는 것이 좋습니다. 토마토를 충분히 섭취하여 건강에 이로움을 주세요.

 

면역력 강화

면역력 개선 또한 토마토의 주요 효능 중 하나이지만, 그 체감 효능은 생각 이상입니다. 토마토는 면역력을 강화하는 데 중요한 비타민 C와 비타민 A가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 외에도, 토마토는 천식, 알레르기, 감염 예방에도 효과적입니다. 게다가, 토마토는 항산화 물질인 리코펜을 함유하여 세포 손상을 예방해주고, 다이어트에 도움이 되는 식이섬유도 함유하고 있습니다. 따라서, 토마토를 비롯한 채소와 과일을 꾸준히 섭취함으로써 건강을 챙기는 것이 좋습니다.

 

눈 건강

토마토는 노안 예방에 도움이 되는 루테인을 함유하고 있어 눈 건강에 좋습니다. 루테인은 눈 건강에 중요한 영양소로, 망막 건강을 보호하고 안구 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 그러나, 토마토에는 노안 예방에 도움을 주는 다른 영양소도 함유되어 있습니다. 비타민 C와 비타민 E는 노화로 인한 눈 건강의 악화를 예방하고, 베타카로틴은 안구 건강을 증진시키는 데 도움을 줍니다. 따라서, 모든 연령대에게 권장되는 식품입니다. 노년층에게는 그들의 눈 건강을 유지하거나 개선하는 데 특히 유용합니다.

 

다이어트

토마토는 저칼로리 식품으로 다이어트에 좋은 식품입니다. 토마토는 유용한 영양소를 많이 포함하고 있습니다. 이러한 영양소들은 우리의 몸에 좋은 영향을 미치며, 포만감을 유지하면서 체중 감량을 도와줍니다. 또한, 토마토는 살찌지 않는 칼로리가 적은 음식입니다. 이는 우리의 식습관에 적합하며, 건강에도 매우 좋습니다. 그러나, 토마토를 많이 섭취할 경우 당도가 높아 지나친 섭취는 주의해야 합니다. 따라서, 우리는 적당한 양으로 토마토를 섭취하여 건강하고 균형잡힌 식습관을 유지하는 것이 중요합니다.

 

 

알아두면 좋은 토마토 지식들

용도별로 다른 토마토의 종류

체리 토마토(방울 토마토, 왼쪽), 로메인 토마토(로마 토마토)

산마루 토마토(좌), 비프스테이크 토마토

토마토는 체리 토마토, 로메인 토마토, 비프스테이크 토마토, 산마루 토마토 등 다양한 종류가 있습니다. 체리 토마토는 작고 달콤한 맛으로 간식이나 샐러드 등으로 좋습니다. 로메인 토마토는 크기가 크고 살짝 노란색을 띄는 토마토로 스파게티나 샌드위치 등으로 좋습니다. 비프스테이크 토마토는 육류와 함께 먹으면 좋으며, 산마루 토마토는 신맛이 강하고 고소한 맛으로 김치나 반찬 등으로 많이 사용됩니다. 따라서, 용도에 따라 적합한 종류를 선택하여 요리하면 더욱 맛있는 음식을 즐길 수 있습니다.

 

우리나라 토마토 제철 시기

토마토는 대부분의 지역에서 재배가 가능한 식물로, 대한민국에서도 여름철인 6월부터 9월까지 생산되며, 전국적으로 재배되고 있습니다. 그리고 특히 전라남도 영암, 전라북도 김제, 경상남도 창원, 경상북도 상주, 충청북도 음성 등이 토마토 생산지로 유명합니다. 또한, 대부분의 슈퍼마켓이나 농산물 시장에서 쉽게 구할 수 있습니다.

 

좋은 토마토를 고르는 방법

좋은 토마토를 고르는 방법을 요약하자면, 색상, 무게, 향, 그리고 표면 상태 이 네가지를 확인하는 것입니다.

• 표면 : 표면에 상처가 있거나 부스러기가 있으면 그것은 좋지 않은 토마토입니다. 또한, 표면이 부드럽고 빳빳하면 좋습니다.
• 향 : 토마토는 산미와 달콤한 맛이 있어야 하지만, 과한 향은 좋지 않습니다. 토마토를 선택할 때는 적당한 향이 있는 것을 선택하는 것이 좋습니다.
• 무게 : 무게도 중요한 요소 중 하나입니다. 토마토는 무게가 있어야 하며, 무게가 없거나 가벼운 것은 좋지 않습니다.
• 색상 : 토마토는 선명한 붉은색이 좋습니다. 토마토의 색이 희미하거나 노란색이면 좋지 않은 토마토입니다.

 

삶은 달걀과 함께 먹으면 좋은 토마토

아침에 삶은 달걀과 토마토는 함께 먹으면 좋습니다. 삶은 달걀에는 단백질과 영양분이 풍부하게 들어있어 건강한 아침 식사로 좋습니다. 토마토는 비타민 C와 리코펜이 풍부하게 들어있어 면역력 강화와 노화 방지에 도움을 줍니다. 또한, 토마토에 함유된 비타민 C는 삶은 달걀 속 철분 흡수를 돕는 역할을 하기도 합니다. 따라서, 아침 식사로 삶은 달걀과 토마토를 함께 먹으면 건강에 좋습니다.

 

아침 삶은 달걀의 효능은 아래의 글을 참고해주세요!

아침 계란 - 삶은 달걀 숨겨진 놀라운 효능 7가지 / 조리법 / 같이 먹으면 좋은 음식